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2008.04.10 (Thu)

ヘチマの調理方法!!

mamys camera 332 これ・・・ヘチマです。  タワシ以外の形をしてるのを初めてみました!!!    
旦那がここ数日、体調不良で元気がなかったのを見た旦那の姉が『青パパイヤかヘチマを食べさせたらい~よ~』とのこと・・・

わたし、ゴーヤーは好きでよく食べるんですがヘチマだけは食わず嫌いをしておりました・・・
とりあえず、体にいいのなら・・・と思い早速、八百屋さんに。  2本で200円でした。




mamys camera 349 いろいろな料理があるようですが、とりあえず初心者でもカンタンにできそうな『ナーベラーンブシー(へちまの味噌煮)』を作りました。

味を見ながらいろいろ足していったので、分量というのがないんですが、カンタンで美味しかったです。
ナスの味噌煮と同じですね・・・ 食感的にも味的にも・・・


材料・・・
◎ヘチマ・・・2本
◎豚肉(バラなどで可)・・・130グラム前後
◎木綿豆腐・・・2分の1丁
◎味噌・・・適当
◎砂糖・・・適当

作り方・・・
① ヘチマは皮をむいて1センチ厚さくらいの半月切りにする。
② フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。  色が変わってきたら、ヘチマをいれて更に炒める。
③ ヘチマと肉がギリギリ隠れるくらいまで水をいれ、煮立ってきたら砂糖&味噌を入れる。
④ 水気を切った豆腐を一口大に切って入れる。味噌煮の味はお好きな感じでOKです。
⑤ ヘチマが柔らかくなり、少しトロミがでてきたら完成!!



 これって、名前は違いますが鹿児島のかたなんかも食べられるらしいですね♪
これのおかげか??旦那の風邪はあっという間に治りました♪
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20:57  |  料理  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

★ヘラクレスと30代,40代の転職

ヘラクレスとは、ギリシャ神話の英雄の名前 http://accord.photobycolin.com/
No name |  2008年08月26日(火) 14:59 | URL 【コメント編集】

★アズレンで痩せる

アズレンとはキク科の植物、カモミール(カミツレ)の精油中から採取される濃青色の粘調性のある油成分です http://galore2.crosstudio.net/
No name |  2008年10月28日(火) 12:09 | URL 【コメント編集】

★おかひじきでダイエットに挑む

おかひじき100g中の含有量には、カルシウム/95mg、ビタミンB1/0.13mg、カリウム/320mg、食物繊維/4.9g、カロチン/340μg、ビタミンA/57μgが含まれます http://gangling3.crosstudio.net/
No name |  2008年10月29日(水) 03:55 | URL 【コメント編集】

★承認待ちコメント

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 |  2009年05月14日(木) 12:10 |  【コメント編集】

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