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2007.10.11 (Thu)

安納芋・・・

  琉球マニアとうたっており、生粋のハマッ娘と書いておりますが、父親の実家は九州は鹿児島の南に浮かぶ島「種子島」なんのです。 ロケット打ち上げと火縄銃で知られていますが、実はサーフィンやダイビングなどのマリンスポーツのメッカでもあります!!


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   そんな種子島は、芋の産地でもあるのです。 紫芋が有名ですが、今一番人気なのが「安納芋」と言われるサツマイモです!! 某番組で紹介されてから人気がウナギ昇りで、もともと栽培が難しく単位面積あたりの収穫量が少ないこともあり今では「幻の~」と紹介されてることも多いんです。 
 
   この芋の不思議なとこは、食べごろ(一番甘い時期)なのが収穫から3週間~1ヵ月経ったくらいとのこと。 まあ、芋大好きな私としては、そんなに待てるはずもなく早速オーブンで調理開始!!  ちなみに、地元では幻物ではないらしくおばさんから1.5キロ送られてきました・・・  ホクホクではなく、ネットリしてるので好き嫌いは別れるみたいですが、甘さはダントツ1位ですね・・・(何と比べてだよ?!と反感をくらいそうですが・・・)
 
   ちなみに、沖縄の名産は紅芋・・・昔むかし、何も知らないで読谷村の路上で紅芋を大量買いしていざ空港へ行ったら、「芋類の持込は禁止!!」とあっさり没収・・・ リアルに落ち込んでたら、職員さんが「たまたまあったから、これと交換してあげる」とバナナを1房くれました。 親切だな~と思いつつ、いらない・・・と思った若い日の思い出です・・・
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